济南金泉化工 图 |丙三醇食品级|甘孜丙三醇

甘油果酒行业的应用

用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，丙三醇的报价，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，甘孜丙三醇，单宁就是苦、涩味的来源。

作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，丙三醇皂化级，去除苦、涩味。

添加量：1%

甘油 丙三醇的发现历史 

甘油，1779年由斯柴尔（Scheel）首先发现，1823年人们认识到油脂成分中含有Chevreul，丙三醇工业级，希腊语为甘甜的意思，因此命名为甘油（Glycerine）。世界大战期间，因其为制造的原料，则产量大增。