麦芽糖醇的理化性质及生理功能如下:麦芽糖醇较易溶解于水。麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。麦芽糖醇是一种有蔗糖一样甜度的低热量的甜味剂,它的稳定性,高甜度,适用于制作各种低热量、低脂肪食品,麦芽糖醇不会产生蛀牙。麦芽糖醇是一种多元糖醇,它有很好的口感,甜度为蔗糖的90%。麦芽糖醇特别适合甜味食品,如无糖硬糖果、口香糖、巧克力、烘焙食品和雪糕。麦芽糖醇是人们从淀粉中提炼的麦芽糖加氢而成,像其他糖醇一样,不会产生褐变反应。麦芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味剂配合使用。对比其他的多元糖醇来说,麦芽糖醇入口几乎没有清凉感。
麦芽糖醇MSDS
信息提供商语言Maltitol英文SigmaAldrich英文ACROS英文ALFA中文ALFA英文麦芽糖醇 价格(试剂级)更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格2016/03/17M0601麦芽糖醇
Maltitol585-88-62016/03/17M0601麦芽糖醇
Maltitol585-88-6
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济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。 公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针,凭借的产品,较具竞争力的价格,在市场赢得广泛的赞誉,在激烈的市场竞争中赢得一席之地。
麦芽糖醇的宜忌人群麦芽糖醇是糖尿1病病1人的理想糖类食品,洛阳甜味剂麦芽糖醇,它的热量是2.1千卡每克,是蔗糖的4.0千卡/克一半,这是适合糖尿1病1人食用的麦芽糖的原因之一。
同时,麦芽糖醇也有一定的食用禁忌,所以一些特殊体质的人群应适当控制麦芽糖醇的用量,甜味剂麦芽糖醇供应商,例如:
1、正在腹泻的人群,麦芽糖醇和其他的糖醇类物质一样,甜味剂麦芽糖醇批发,大剂量的麦芽糖醇会导致腹泻。在澳大利亚、加拿大、挪威、墨西哥和新西兰等国家,甜味剂麦芽糖醇生产厂家,麦芽糖醇产品会强制标记着“过量食用会导致腹泻”,在美国,麦芽糖醇被认为是“通常被认为是健康的”GRAS类物质,附带着注明每天使用一百克以上会导致腹泻的文字。
2、还未断奶的婴儿不可食用麦芽糖醇,麦芽糖醇是麦芽糖的制品和麦芽糖一样,婴儿食用麦芽糖醇会起到回奶的作用,不利于宝宝健康饮食。
3、头1痛人群,在食用麦芽糖醇前首先应吃一些食物是个好主意。否则空腹食用麦芽糖醇会加重头1痛症状。